艾利丹尼森发布白皮书：RFID等技术可解锁5400亿美元食品浪费价值

2026 年全球食品浪费导致的经济损失将飙升至 5400 亿美元，这一数字背后，是供应链各环节未被破解的低效痛点，更是待挖掘的千亿级增长机遇！

更严峻的是：

• 整个供应链（从加工到零售）的食品浪费成本平均相当于企业收入的 33%。

• 61%的零售及供应链领导者，无法全面掌握全链条浪费情况。

• 56%的企业对运输环节的浪费规模一无所知，配送环节成为信息盲区。

• 27%的企业坦言，无法达成2030年联合国减废目标。

艾利丹尼森全新发布白皮书《MAKING THE INVISIBLE VISIBLE》，解锁食物浪费的潜在价值，推动增长和盈利能力，用三大核心方案破解困局：

以全新视角提高食物浪费的可见性

依托RFID、物联网等数字技术，实现从加工到货架的全生命周期追踪。实时监控产品位置、温度、湿度及保质期状态，精准定位制造环节的标签错误、运输环节的温控失衡、货架端的库存积压等损失点，从根源上解决食物浪费问题。

面对不断出台的相关法规，通过标准化追溯体系与合规化标签管理，帮助企业抢占政策先机，从容应对监管要求。

实践证明，此举成效显著：沃尔玛通过采用RFID技术，已显著减少未售食品浪费、并大幅提升库存准确性；与此同时，克罗格也在2750 家门店全应用RFID技术减少了面包浪费、并提高复购率。

利用创新包装释放供应链潜在价值

依托艾利丹尼森创新包装为支撑，通过功能涂层、温度感知与追踪技术，为温控敏感品类筑牢保鲜屏障，从源头减少损失，提升产品可售率。

例如，艾利丹尼森Mr Fresh通过定制化包装材料调节乙烯、水分、氧气浓度，延缓果蔬成熟进程。

通过持续治理解决系统性问题

全面采用智能包装及新鲜度追踪工具延长产品货架周期，基于全链条数据搭建 AI 预测模型精准匹配供需，同时打通供应商与零售商数据壁垒，在核心环节建立联合协作机制，破解企业面临的供应链协作不足难题。

食品浪费从来不是必然成本

而是藏着 5400 亿美元价值的未开发资产！

从被动承受损失到主动创造价值，艾利丹尼森用材料科学与数字技术，让减废成为企业盈利增长与可持续发展的双重引擎。

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《MAKING THE INVISIBLE VISIBLE》