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抗氧化活性
  • 俄科学家利用微型颜色传感器评估抗氧化活性
    俄罗斯托木斯克理工大学与托木斯克国立大学开发出了评估食品、生物活性食品添加剂和药酒的抗氧化活性方法，一个基于常规有机玻璃的简单紧凑的颜色传感器可以有效替代实验室分析方法。
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