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全国首部RFID技术食品安全溯源专著出版

作者：RFID世界网收录

来源：深圳出入境检验检疫局网站

日期：2012-05-02 08:52:03

摘要：日前，我国首部RFID技术食品安全溯源专著《食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究》由科学出版社出版发行。

　　日前，我国首部RFID技术食品安全溯源专著《食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究》由科学出版社出版发行。该书由深圳检验检疫局刘胜利局长主编，是我国第一部将新兴的无线射频识别技术(RFID) 应用在食品安全信息跟踪与溯源的专著。

　　食品安全一直是国内外广泛关注的公共安全问题，建立一个完善的溯源体制是保障食品安全必不可少的基础措施。该书系统分析了国内外食品溯源和风险预警体系，从“供港果蔬”，“供港活禽”等实例出发，详细介绍了食品安全溯源预警系统的设计、建立和应用，将整个溯源系统完整详细的呈现。同时对系统中的关键技术，数据采集和应用涉及的软件硬件都做了详尽介绍，对食品安全各个领域均有重要的参考价值。