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追根溯源肉菜追溯体系“保卫”百姓餐桌

今年10月，牡丹江市正式被国家商务部批准为全国肉菜流通追溯体系建设第四批试点城市。11月末，牡丹江市肉菜流通追溯体系建设工作正式启动。一时间，何为肉菜流通追溯体系?追溯体系建成后将为百姓生活带来哪些影响?成为市民关心、关注的问题。对此，市商务部门相关负责人给出了答案。

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湖南：RFID“溯源肉”受热捧

溯源肉的经销商是长沙市首家溯源放心肉工程试点单位湖南红星盛业食品股份有限公司。据该公司溯源办公室主管刘波介绍，可追溯系统主要利用RFID溯源芯片记录猪肉的溯源信息，实现对生猪产品从养殖、屠宰、流通、加工、消费等各个环节的全程监督，形成生产经营者和市场开办方履责、行业自律、政府监督有机结合的食品安全三级防控体系，确保肉品安全。

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