火锅资讯-火锅新闻

当门店管理者对着零散的账目难以追溯订单源头，RFID 无感结算技术已悄然改写行业规则

01/23

四年一届的世界杯将于北京时间11月21日0点打响揭幕战，本届卡塔尔世界杯最大的特色是赛期在北半球的冬季而非传统的夏季。冬天怎么看世界杯？大屏看球赛，夜宵吃火锅，才是正确的打开方式。

11/25

前两天，我带着好奇的心和朋友去了北京中骏·世界城海底捞的“智慧餐厅”，这家筹备了3年的高科技餐厅从等位点餐，到厨房配菜、调制锅底和送菜，统统融入了一系列“黑科技”，连曾经那些把你安排得妥妥的服务员，也被智能机器人取代了。这是要打造全球第一个无人火锅店啊!

11/29

统帅冰箱美食挑战：贴近年轻社群做“人气”交互

12月24日，大街小巷洋溢着浓浓的圣诞节气氛，各大商场的活动也异彩纷呈。统帅冰箱携手新辣道鱼火锅在北京华联力宝购物中心举办了一场客厅新时尚，乐享悠生活活动，引发众多火锅粉儿纷纷前来试吃。而活动在一...

12/29

智能火锅：江油大道火锅7月热辣开业

7月19日携智慧餐台@火锅快速结算系统强势开业的江油大道原味火锅；坚持原有口味，提升科技服务，诠释今日川味火锅。

08/04

碟滋味火锅携智慧餐台到广元旺苍安家

作为连锁型火锅店，四川碟滋味火锅要求所有分店均与总店保持一致——口味一致、服务一致。口味要一如既往麻辣鲜香；经营模式要一如既往智慧餐台模式。

06/08

新店开业，碟滋味喊你到北京体验智能火锅

四川碟滋味火锅凭借其火锅麻辣鲜香独特口味吸引食客，从起初的0到分布全国；来到北京。 4月14日碟滋味火锅43分店（北京店）开业，延续成都碟滋味火锅的传统口味以及创新经营模式——智慧餐台智能火锅。

04/22

走餐饮尖端，江苏昆山“八小时以外”智能火锅引进智慧餐台

9月18日，江苏昆山“八小时以外”智能火锅店正式开业！“八小时以外”火锅引进易科士“智慧餐台”系统，智能自助更省人力，管理更方便！一起来看看吧！

11/03

田间惊现火锅大趴智慧农业引发关注

10月24日, 在廊坊永清的某安全蔬菜基地，上演了一场“爱的收获”安全蔬菜千人火锅大趴。据悉，此安全蔬菜基地种植的200多个蔬菜品种，采用了国际上GAP安全种植体系，全程冷链运输配送，确保食材在送到用户餐桌时的安全新鲜，并做到了每一种食材的全程可追溯，而这一切都出自智慧农业的安全保障。

10/27

15周年庆，鑫澳康给所有新老代理商送大礼了！

有人说2018年是“国潮”元年。这一年，中国运动品牌李宁走上纽约时装周，将中国传统苏绣与国际接轨，中文T恤一把抢过字母T恤的风头；这一年，中国羽绒服品牌波司登被“美国队长”、安妮·海瑟薇等海外名人集体打Call；这一年，中国传统文化顶级IP故宫积极转型，以彩妆、月饼甚至火锅店花样博出位。

05/30

移动支付人数在过去两年增幅超过2500%

中国连锁经营协会和零点研究咨询集团3月31日联合发布的《互联网思维对餐饮业的影响》报告显示，火锅、面包甜点、自助餐、快餐等轻模式、小而美的高流转业态已成为餐饮市场的中流砥柱，大众餐饮拉动行业稳步回升。

04/02

“数字化城管”合肥瑶海区街面监控全覆盖

近日，瑶海区站西路与北一环路交口附近，一家火锅店有出店经营现象。接到城管信息员的反馈后，在瑶海区城管局指挥中心工作人员，轻点鼠标，打开监控探头，迅速查实并立即找到路段责任人，迅速下达整改指令。

01/14

智慧餐厅倍受关注，加速推动餐饮业智能化

多名业内知名人士表示，不仅仅是学校或者企事业单位可以应用智慧餐厅，包括火锅店在内的快餐企业同样具有可行性。因为就中国的现状来说，人与事都图一个快，要的就是便捷与高效。如果餐饮企业能在此方面下功夫，必定能走得更远。

11/21

智慧餐厅：一招解决餐饮服务行业难留人问题

长春的天气渐渐冷了，一些火锅店的生意也变得“火”了，但在长春开火锅店的老徐，看着店里热闹的情景，却露出了一丝愁容。“来吃饭的人一多，店里的人手根本不够用，偏偏前一阵子秋收，又有好几个服务员辞职回家了，到现在也没有回来的意思，只好重新招人。”老徐说，无奈之下，他在窗外贴出了“高薪诚聘服务员、传菜员”的招聘启事，可是贴了十几天，也没等来应聘的人。

10/24

RFID等追溯系统能解食品安全之困吗

然而一个多月前曝光的“混合肉卷”，在进入火锅店前又经多道产销环节，流向复杂，让追溯系统束手无策，监管部门只能投入大量人力物力，通过向末端的销售环节索证索票，才逐步还原“混合肉卷”的来历。这不禁让消费者困惑：类似“混合肉卷”的复杂食品越来越多，现有的追溯系统是否运转有效？是否能真正 “一追到底”，还食品一个出生真相？

06/24