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大红门
  • 北京“放心肉”RFID追溯体系建设初见成效
    记者了解到，2012年1月，北京市的“放心肉”服务体系试点建设正式投入运行，顺鑫鹏程、第五肉联、大红门3家企业建立了向上关联养殖场信息、向下追溯至零售终端全程信息追溯链。该套系统通过综合采用RFID、激光灼刻、溯源电子秤、手持交易终端等物联网感知技术，实现了肉品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，形成了猪肉安全供应保障渠道，取得了阶段性的成效，带动了屠宰、批发、零售企业积极踊跃参与到“放心肉”体系的建设中。
    06/14
  • “大红门”冷鲜肉利用RFID全程监控可追溯
    北京大红门肉类食品有限公司采用了韩国Speedchip公司提供的RFID自动追溯系统，打造“生猪饲养、屠宰及加工环节”食品安全链。这也是北京惟一一家冷鲜肉实现全程监控可追溯。
    03/04