山东潍坊年内将建成肉菜流通市级追溯管理平台

　　4月16日，记者获悉，山东潍坊日前出台《潍坊市肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作方案》，明确了肉菜追溯体系建设的任务目标、主要内容，计划年内建成市级追溯管理平台，明年7月底前完成试点工作任务。

　　潍坊日前出台方案推进肉菜流通追溯体系建设。所谓肉菜流通追溯体系，是运用信息技术手段，实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条，是运用信息化手段解决食品安全问题的有益尝试。建成后，生猪从进栏到宰杀，蔬菜从进场到售卖都在监控之中，消费者可凭小票查询所购肉菜的产地、质量等信息。

　　按全国肉菜流通追溯体系建设规范，潍坊将建设市级肉类蔬菜流通追溯管理平台和生猪定点屠宰企业、批发市场、大中型超市、产销对接核心企业、团体采购单位及社区标准化菜市场6个追溯子系统。市级追溯管理平台，上联全国肉类蔬菜流通追溯管理平台，下联批零市场等各流通节点，对全市肉类蔬菜流通追溯管理工作进行统一指挥和调度。

　　据悉，2012年潍坊入选全国肉菜流通追溯体系建设第三批试点城市，为青岛、济南之后全省第三个入选的试点城市。早前，潍坊就已着手肉品质量安全信息追溯系统建设，在10家规模以上屠宰企业建立信息采集始端，在市区10余家大中超市、肉品专卖店设立肉品质量信息追溯查询终端，市民可查出每块猪肉的来源。

　　根据工作方案，潍坊肉菜追溯体系建设将分两期进行。年内建成市级追溯管理平台，在6个子系统的部分节点企业建设追溯系统，实现市级追溯管理平台与6个子系统的对接。明年7月底前，进一步完善市级追溯管理平台和各子系统功能，扩大各子系统节点企业覆盖面，完成试点工作任务。(RFID世界网编辑整理)